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Probabilmente il più antico vitigno friulano, presente nei Colli Orientali già dal XIV secolo. Colore giallo paglierino, profumo fine e gradevole in grado di offrire un bouquet fresco e floreale. Il gusto è pieno e giustamente acidulo. La caratteristica acidità conferisce una gradevole freschezza ed esalta i sentori di frutta (mela verde). Ottimo come aperitivo, con antipasti magri, minestre delicate, piatti di pesce salato e carni bianchi. Consigliabile degustarlo fresco (12 °C).