Catalogo

Ispirato a Maria Teresa Basile Varvaglione, la First Lady della famiglia. È uno Chardonnay barricato, avvolgente come l’abbraccio di una mamma. La vinificazione con pressatura soffice e la fermentazione e successivo affinamento in barrique a 16°-18°C sulle fecce fini a bâtonnage periodici, donano un colore giallo dorato e brillante ed un bouquet ricco con note di spezie e ananas. Al palato è equilibrato con una buona acidità e un lunghissimo e piacevole retrogusto. Ideale con i crostacei e tutti i grandi piatti di pesce. Servire a 10-13° C.