Catalogo

Di color giallo paglierino con cenni dorati. Raffinato profilo olfattivo di ginestra, acacia e frutti tropicali, seguiti da timo e anice stellato. Sorso espressivo, di buona struttura e decisa freschezza che dona bevibilità e ne arricchisce il lungo finale sapido con ritorni di erbe aromatiche.

Estremamente apprezzato da critica e clientela, è un punto di riferimento per l'albana in Romagna, che interpreta in un'ottica di freschezza e bevibilità.

Ottima in abbinamento a antipasti e primi piatti, in particolare coi cappelletti in brodo e con sughi di pese e verdure.  Sposa alla perfezione anche grigliate a base di pesce e carni bianche arrostite o in umido.

Servire a 8-10°C